そんな時に食べると身体を温める効果があるのが葱(ネギ)

関東では白い部分の多いネギが主流ですが、
関西では青い部分の多い九条ネギを食すのが主流ですね。

白い部分には「アリシン（硫化アリル）」が含まれ、
血行をよくして身体を温める作用があり、
肺や大腸を整える効果が期待できます。

青い部分にはβ－カロテン、ビタミンＣなどが含まれていて、
粘膜を丈夫にする効果があります。
発汗作用があるのでおばあちゃんの知恵として
風邪のひき始めに食べると良いのをご存知の方も多いと思います。